Господдержка помогает налаживать производство виноградных улиток на Ставрополье
Предприниматели Ставропольского края налаживают производство виноградных улиток — увеличивать объёмы помогает государственная поддержка. По данным администрации Предгорного округа, в 2022 году такой бизнес принёс более 6 тонн мяса моллюсков.
Предприниматели из Предгорного округа выращивают виноградных улиток, которые пользуются особым спросом в ресторанах КМВ и Москвы. Наращивать объёмы производства помогает господдержка — в 2022 году минэк Ставрополья выделил хозяйству грант на развитие хозяйства. Средства направили в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» — направление профинансировали на 199 млн рублей при поддержке губернатора Владимира Владимирова.
В 2022 году предприниматели из Предгорного округа получили свыше шести тонн мяса улиток. В теплицах, которые предусмотрели для таких моллюсков, работают современные системы отопления и очистки воды, а самих улиток кормят качественной смесью, насыщенной кальцием. Бизнесмены планируют нарастить производство и потеснить западных конкурентов.
Ранее сообщалось, что предпринимателей Ставрополья обеспечат субсидиями на развитие бизнеса. Поддержку получат более десяти производств.