сб, 27 июль
06:24
+21 °С, ясно
Жителям Светлограда напомнили о подвиге и мужестве блокадных ленинградцев
30 января 2022, 19:27ОбществоФото: Администрация Петровского округа // Акция «Блокадный хлеб» на улицах города Светлограда
27 января, в день годовщины полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады, специалисты Молодёжного центра «Импульс» провели патриотическую акцию памяти «Блокадный хлеб». Специалисты центра установили театрализованную точку в центре Светлограда. Там можно было попробовать «блокадный хлеб».
Хлеб в блокадном Ленинграде на 50 процентов состоял из несъедобных примесей, заменявших муку. Но и вторая половина не была обычной: чаще всего добавляли ржаную обойную, но если её не было, то ингредиентами могли стать овсяная, ячменная, кукурузная и соевая мука, мучная пыль, лузга, рисовая мука, отруби и соевый шрот. Их смешивали между собой.
Рецептура хлеба в первую блокадную зиму с конца 1941 до начала 1942 года менялась практически ежедневно — в зависимости от сырья на заводах.
Акция в Светлограде должна была напомнить о том, какие лишения испытывали ленинградцы в то тяжёлое время, отметили в администрации Петровского округа.
Авторы:Людмила Гень