Ставропольский козий сыр попал на выставку-ярмарку московского ГУМа

На ставропольском стенде выставлены молоко, йогурт, твёрдые сыры и другая продукция, сообщили в региональном минсельхозе.

Как отметил заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Алексей Крисан, предприятие по производству козьего считается самым крупным в стране.

«Выращенные здесь козы дают до 10 литров молока, при среднем удое около 4 литров. У животных очень хорошая генетика, которую хозяйство завезло из Нидерландов и репродуктировало у себя на ферме», — сказал замруководителя ведомства.

За последние пару месяцев производитель также получил статус племенного репродуктора по разведению коз зааненской породы, что позволит ему получать господдержку в сфере животноводства.